퀴노아 요리 레시피 내용 확인

퀴노아 요리 레시피 내용 확인.

슈퍼푸드 퀴노아에 관한 모든 것

 

 주변에 채식하는 사람 많으신가요? 최근에 친한 친구가 채식할거라고 했는데 신기하기도 하고 저같으면 전혀 못할 것 같거든요. 고기를 안먹고는 절대 살 수 없을 것 같아요. 말이 살찌고, 하늘은 높아지는 천고마비의 계절이 가을이 왔습니다. 낙엽들도 점점 예쁜 색깔로 물들고 있는데 제 마음도 괜시리 싱숭생숭 해지는 것 같은데 코로나로 인해서 경기가 매우 안좋아 마음이 무겁네요. 단풍구경가고 싶은데 어디로 가야할지 모르겠고 갔다가 코로나라도 걸리면 큰일이니 갈 수 도 없습니다. 사람 없는 곳이면 가보고 싶긴 한데 그런 곳은 없겠죠?

퀴노아

퀴노아 효능

 오늘은 퀴노아 효능과 퀴노아 레시피에 대해서 포스팅해 볼까 합니다. 페룰산, 쿠마르산, 히드록시벤조산, 바닐산과 같은 산화방지제를 포함하여 식물성 생리활성 물질이 풍부하게 들어있고 크렌베리와 같은 베리 열매에서 발견되는 것과 같은 농도의 케르세틴 캠페롤이 함유되어있기 때문에 건강에 좋고 항산화작용을 하여 세포의 노화나 피부의 노화 등을 막아주고 천연 항히스타민제로 알려져 있어 몸에 좋다는 것이 증명되었습니다.

퀴노아 효능

 

퀴노아 요리 레시피 관련하여 청소년들에게도 아주 좋습니다. 고단백 식품임에도 불구하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 주목을 받고 있고 필수아미노산 9종이 들어있고 비타민도 있고 사포닌도 있고 식이섬유, 셀레늄, 미네랄, 단백질 등이 풍부하게 들어있고 크기는 쌀의 3분의 1정도인에 영양소는 더 많이 들었고 특히 단백질은 2배 많고 철분은 20배나 많이 들어있는 그야말로 슈퍼푸드입니다.

퀴노아 효능

퀴노아에 있는 부티레이트 지방산 성분은 체내 염증을 줄이는데 아주 효과적이고 지방산의 농도가 낮아지게 되면서 과민성 대장증후군이나 크론병 및 궤양성 대장염과 같은 증상이 나타나는데 이 지방산이 장내 염증을 억제해주기도 하고 이러한 세포를 사멸해주기도 하고 뼈 건강에도 도움이 되어 우유 못지 않게 뼈 건강에 아주 좋아 골다공증 예방도 됩니다. 시중에서 쉽게 구할 수 있는데 이것은 볶은 상태로 판매하는 것인데 고온에서 열을 가해 볶았기 때문에 영양 성분이 파괴된 상태일 수 있으니 볶지 않은 원물 그대로 섭취하는 것이 좋아 볶은 것을 사는 것보다는 그냥 원래의 상태로 사서 따로 요리해 먹는 것이 훨씬 맛도 좋고 건강에도 좋으며 우리 몸에 좋기 때문에 적당량을 먹으면 훨씬 도움이 됩니다. 

퀴노아 효능

퀴노아 요리 레시피 관련하여 우유는 동물성 단백질이지만 퀴노아는 식물성 단백질이기때문에 몸에 훨씬 좋고 탄수화물 섭취를 줄이고 양질의 단백질을 얻을 수 있어서 해독 다이어트에 도움이 되고 죽으로 만들어 먹으면 주식으로도 먹을 수 있는데 양배추와 단호박으로 죽을 만든 다음에 익힌 퀴노아를 섞어주면 훨씬 든든한 죽으로 먹을 수 있어 식사 대용으로 건강에 훨씬 좋습니다. 퀴노아는 영양이 풍부하고 재배가 비교적으로 쉽기 때문에 기아 대책 작물로 보급하려고 2013년을 이 식품의 해로 지정하기도 했고 슈퍼푸드라고 불릴 정도로 영양소가 아주 풍부하고 퀴노아가 쌀과 같은 그램수를 비교했을 때 열량은 조금 높지만 단백질의 함량은 두배 이상 많기 때문에 몸에 훨씬 좋고 마그네슘은 하루 권장량의 30%가 들어있다고 합니다. 이상 퀴노아 요리 레시피 포스팅을 마치겠습니다. 보람찬 하루 되세요.